1、出酒更快，比煤柴加熱的釀酒設備速度提高25%以上。

2、潔凈無污染，沒有煤灰，沒有煙塵，非常潔凈。

3、酒度可調，更加靈活。在甑蓋上方裝有酒度測控裝置，在釀制過程中，隨時調控，酒度可在20－80度之間進行調節。

4、酒度更高，由于甑蓋上方裝有蒸汽回流裝置，會使部分水蒸汽回流至甑桶內，從而是酒蒸汽密度更大，最終酒的度數更高。當然這里指的是最大酒度，如果必要，你完全可以根據自已需要將度數人為調低。　5、無酒頭，無酒尾。沒有廢酒，出酒詳細自然提高。

6、操作簡單，不占空間。因為省去了煤灶，所以設備所占空間大大減少

7、省時省力，因為是電加熱，所以全程不用填煤，勞動力大大降低。